シュフ

前回で
つぶやいていた　シリコン調理器具が
ほぼ、そろいました！！

友達が、少し早めの誕生日にと
大盛りプレゼントしてくださいました！

菜箸やら、泡立て器やら！！！！

ひゃっほーーー！！！

まだ、フライ返ししか使ってませんが
夢って敵うもんですね！（違っ）
ありがとうございました。

大漁です。

餡も作った！

大阪　道具筋は、通り抜けはよくするのですが
買い物をしたのは、はじめて。
はいるのは、勇気がいったのですが
プロが使う業者用の道具がいっぱいだから
いろんなものがあって　面白かったです。

それで、ネットで買おうか悩んでた　

☆1.5斤　食パンの型
☆テフロンシート　（オーブン用とトースター用2枚）

を、購入！！

マフィンの型とかは、また作る時にでもってことで
いつか。（ネットで買うと、ついつい送料無料の名の下に
色々買っちゃうので　お店で買う方が無駄使い防げます。やはり。）

なぜか、食パン型は　シリコン加工されてました。フフ。

「シリコン』なお玉やら、カップやら
買ってしまいました。

菜箸もきになる。
焼き菓子用の型もきになる。
ですが、
今は、一番シリコンシートが欲しいです。
クッキングシートのかわりになって
優れものなのです。

これで、クッキーも　ロールケーキも焼けるかも。

＊＊＊　今きになる商品＊＊＊

人気のローズ型をひとまわり小さくしました。NEWカラーオリジナル『ラバーロゼ』

薔薇型の型は、どこもすごい値段なのに
こちらのお店では　半額以下。

ベーキングシート　ロール巻　

シリコンシートではないけれども、
レビューをみる限り、何度も洗って使えるらしい。
今は　これが　有力候補！！

オリジナル　フッソ食パン型　正角

ホームベーカリーで、そのまま焼くよりも
こういう型で、食パンは焼いてみたいです。
これも　狙ってます。

＊＊買った　シリコンシリーズ　＊＊＊

シリコン調理器具鍋がキズ付かず、嫌な音がしないスマイルシリコンスプーン/ヘラ【2,000円以上…

シリコン調理器具鍋がキズ付かず、嫌な音がしないスマイルシリコンお玉【2,000円以上送料無料】…

後、同じシリーズで　泡立て器と菜箸があるので
気になるのです。

以上！

100円均一で、色々よさそうなお弁当箱をみたので
色々つかってみましたが
元々家にあった　透明タッパーが
大きさも、みた感じも
一番いい感じでした。

我慢できなくて、小梅を購入。
今年は、小梅な梅干しをつくるのだ！

自分の作る「お弁当」に
飽きました。　
お弁当の時間が楽しみじゃないなんて！
たんに、レパートリーが少ないからというのも
あるのですが
学生時代、そんなにレパートリーもなかった
自分の母のお弁当は　飽きたことないのに。
離れてやっとわかる。母は偉大だ。

去年作りました、梅酒を
待ちきれなくて飲んでしまいました。

今年も、作るぞ　梅酒！
そして梅干にらっきょ漬けに紅しょうがっ！！
初夏は大忙しの予定です。

先日購入した「ひよこ豆」

一晩　水に戻して
スープにしてみる。

なんだか　すごく腹持ちがよくて食物繊維モリモリです。
こいつはすげえや。

（水につかっている　ひよこ様）

以前（2006.7.19）　イカを大量に
さばきまして　こりごりでしたが
タコよりイカ焼きのほうが　美味しいよねー。という
いぬさんの言葉につられて
また　イカを買ってしまいました。

今度は３杯。

サバイた翌日も　生ゴミからニオイが漂ってました。
ワタとかは　すでに捨てにいったのですが
まだ　イカの存在感はすごいです。
マタゴミバコアラワナクテハ。

昔、バイト先でタコを何杯もサバいた時も
気持ち悪くなりました。
のどの奥が。
食べるのは　嫌いじゃないのですが
サバくのは　まだまだ苦手です。

夕食の献立が決まってないと
安心できないので
いっきに　１週間決めます。

ついついサボって　決めなかった時は
ワンパターンになってしまいがちです。
次の日の献立が決まってると　とりあえず安心します。

持っている料理本の　テンプレートを作るだけで
満足して　活用できていないです。トホホ。

普通のゴム手袋は　気づいたら中に水がはいってるので
長いのが　欲しいなー。と思ったら
ちょうどいいのが　売っていました。
しかも　ゴム付。

これなら　水がはいらないぞ！と
思ったら　汗で手袋の中　気持ち悪い。

なんだ　一緒じゃないか。

買った　ゴム長手袋

掃除下手な人は　掃除用洗剤が
やたらと　家にあると思ふ。

ということで、家にある掃除用洗剤を
一箇所に集めてバケツにいれて
部屋の中でウロウロしてます。

「これひとつで　お部屋掃除完璧☆」
みたいな　洗剤も過去に買ったんですけど（重曹とかも）
なんとなく　頼りなさげで　他にも買ってしまうんですよねー。
単なる　新製品好きなのかも。

気が早いかもしれませんが
大掃除を　ちょこちょこ始めました。

一日　一箇所を集中的に掃除中です。

マンションの年に一回の点検。

個々の部屋に　排水洗浄に業者の人がやってくるので
前の日から　大掃除です。

興味津々の猫たちを　警戒しながらの
衣替え。

ある本に載っていた主婦の知恵。

「生ゴミを入れるゴミ箱の底に
水で薄めたお酢をスプレーした新聞紙をいれると　あら不思議。
生ゴミのニオイが消えますよ！」

早速　実践。

結果。

生ゴミが　前以上にくさくなって
子蠅まで発生！！！！
風邪っぴきの中　ゴミ箱を泣く泣く洗いました。
（のち　天日干し）

やり方が悪かったのか　何を間違えていたのか
今は　とりあえず　ゴミ箱の底には
カラカラに干したお茶ガラを新聞紙に包んでひいています。

包丁の切れ味最悪（9/6日記参照）だったので
もう　新しい包丁を買おうかと
色々なところでチェックしていたのですが
もしかして・・・とおもいまして
100円均一で買った　簡単な包丁研ぎ器で
最後に　50回くらいしつこく　研いで観ました。

切れ味　復活！！！
100円均一侮りがたし！
「何？このおもちゃみたいな研石は？」となめててすいませんでした！

コツは多分　50回くらいやったのと
研ぎ石部分を水にひたしていたことかもしれません。多分。

ちなみに　木のまな板じゃないと包丁には良くないみたいです。

切れ味が悪くなったので
包丁を研いでみたら
余計に切れなくなりました。

台所洗剤といえば　ジョイがすきなんですが（＊）
（他社ので　手がかゆくなったのもあり）

この　P&Gの本社は　神戸にあるということで
ボールドのCMしかり　ジョイくんのCMしかり
なんとも　変に印象に残ってます。

ジョイくんの　あのけなげな声が好きで
ジョイくん　がんばれ！って　テレビの前で応援。

新製品のスーパー泡ジョイも
思わず買ってしまいました。
が、なぜか　大きさにほれて　特大つめかえ用（4回分）のジョイも
買ってしまいました。　

使うの楽しみ。

参考
ジョイくん

土用の日がすぎて
晴れの日が続いたので
梅を干しました。

赤シソも　別にかりかりになるまで干して
これは　おにぎりなどで使う「ゆかり」に。

干しあがりはもう　梅酢にはつけずに
冷蔵庫にいれてます。
このへん　あんまりよくわかってません。
ほかのレシピには　干した後、再度梅酢につけて
食べられるのは1月ごろっていうのもあったり。・・・なぞ。

色々　あって　ようやく
「梅干」はこれにて完成です。
出来上がりを食べてみると
しょっぱいーーー。
この出来上がりをつかって　かつお味やらに
変化を楽しもうかと思っていたのですが
ちょっと　疲れたのでとりあえずここまで。

シソの塩漬けとゆかりと梅干。
なんか　おにぎりを彩る品が出来ましたよ。

連日　「漬物」話ですいません。
今日もソレです。

「梅干」を作っているので
梅干を作るときにできる「梅酢」をどうにか
利用できないものかねー。

ということで　「紅しょうが」を
作ってみました。
だって　スーパーの青梅と梅干コーナーに並んでおいてある「新しょうが」も
きになっていたから。

私が参考にさせていただいた　レシピは
漬けるドットコムさんの「紅しょうが」

下準備が終わった　しょうがを
好きな大きさに切って

梅酢やらをいれて　冷蔵庫に2.3日。
（リンゴ酢がなかったので　普通の酢を代用）

キレイな紅色の紅しょうがが出来ました☆

これをみたいぬさんが一言。
「たこ焼きつくらな」
ということで　たこ焼きを作ってトッピングしました。
よかよーーー。

赤い漬物つながりで
今度は「福神漬け」だ！！！と思ったのですが
福神漬けの赤は人口着色料の赤だったんですね・・・。
しかも　福神漬けってほんとうは7種類の野菜？！七福神？！と
カレー屋さんのあの「福神漬け」しか知らなかったので
しらなんだ！って　ちょっとびっくりしました。

7/9につぶやいてました
*しその保存法* by poohkiti
やってみました。

まず、シソを摘んで　洗ってふいて

容器に（私はＺｉｐｌｏｃ）塩とシソ　適当に適量。

なんとなくシットリ（？）した感じになったら
おにぎりにして食べてみました。　なかなか良い感じ♪
作っていくと　いろいろ調節できそうです。

＊シソを　重曹と塩を一つまみづつ（適量）いれたお湯にかるく湯がいて　水洗いして
（その後　一緒の方法で）作る方法もあるみたいです。
緑がきれいなままらしいですよ。

うちにある　重曹・・・お掃除用なので
使えないです。トホホ。

大福　1個　150円のを買うか、
もち粉とあんこを買って
大福を作るか。というので
作ってみました。

13個出来た。　出来過ぎ。

＊＊＊
TVメモ

7/21（土）　毎日放送
「ごぶごぶ」
午前0：25～1：25
浜田雅功と東野幸治と番組スタッフが
「ごぶごぶの立場で楽しい事をしよう！」という番組。
関西ローカル。

3週間前に漬けていた
らっきょうの甘酢漬けが出来ました。
（関連ページ　6/16　6/25）
結構おいしく出来たのです。

でも　この量（約1キロ）　1年もつかなーー。
もうちょっと追加でつくろうかな。

たまたま観た「今日の料理　ビギナーズ」の
ハツ江おばあちゃんに　ギザ萌。

可愛い番組なので　機会があれば観て欲しいです。5分なので。

教育テレビ
月～木　午後9：25～9：30
翌日再放送
火～金　午後2：25～2：30

本家、「今日の料理」の後藤アナウンサー
（すごい！ファンサイトまで！）のギャグが　
「スーパーーニュースアンカー」（関西ローカル）のお天気担当　片平君と
どっちがキレがいいかが　最近の課題です。

オレンジページの600円くらいで
買える　料理本を沢山購入。
（期間限定ポイントで）
写真が大きくて、材料も身近なのがよいです。

今回買ったシリーズ　コレ。↓

次、買いたいシリーズはコレ。↓

2/22の日記からやっと買いました。
シリコンおりたたみボウルでもなく
PYREX ボールでもなく・・・

フタ付の　レンジもオーブンも大丈夫なのに
してみましたー。

イワキパイレックス 村上祥子のレンジでごはん

村上祥子さんって　以前私がパン作りで
お世話になった　パン作りの本の作者さんやんー。

このサイズでは　お米が1合炊けるみたいなので
炊いてみました。

約30分くらいで炊き上がりました。
（蒸し時間込みで）
ちょっと　ご飯が足りないときにはいいかもしれません。

このカステラの型は新聞で作って
その上にアルミホイルをかぶせるみたいです。

どんな　でかカステラになるのかなあ。
私自身、カステラはそんなに好きじゃないんですが（オイ）
牛乳片手に　食べに来るがいい。

実家に行ったら

ものごっつう　トマトが庭になってました。

ついで、にんにくも。
母がこれまた　庭に
日本製のちょっとお高めにんにくを植えてできたので
（にんにく一欠を埋めたらにんにくが出来るのです）
マジ日本出身にんにく。

＊＊＊

らっきょう漬けました。
レシピは　深夜に再放送していた
ＮＨＫ「きょうの料理」
1キロつけたのです。出来上がりは3週間後。

梅干も漬けたのですが
たぶん失敗しそう。
梅干は1月ごろみたいです。

＊＊＊＊
テレビメモ。

6/30（土）　毎日放送
「ごぶごぶ」
午前0：25～1：25
浜田雅功と東野幸治と番組スタッフが
「ごぶごぶの立場で楽しい事をしよう！」という番組。
関西ローカル。

引き出しが透明の衣装ケースを使ってます。
中身が見えるのが　便利でネックです。
なので　表に紙をはさんでます。
ただ、紙を挟むと紙がすぐによれるので
無印で買ったＡ4ファイルに（10枚210円）はさんでます。
はさんでいる紙は　ネットでみつけた壁紙を印刷。
和室においているので　和柄をチョイス。

なんか　アイデア主婦っぽくねぇ？

いつも　カーペット類をいれているところを
必死にさがしても　見つからず
「あれ？去年どんなのひいていたっけ？」と
机の引き出しの去年の手帳をめくっていたら
その場の足元でみつけました。

灯台下暗しとはこのことか！！

＊＊
本日、父の日なのですが
「父の日だから　行くよー」と実家に電話したら
「平日でいいから」と断られた。ガーン。

青梅！梅！と騒いでいたら
いぬさんが「らっきょう漬けもいいんじゃない？」と
勧めてくれたので　今年はらっきょうも漬けるべく
一緒にスーパーへ。

野菜売り場で生らっきょうをチェックしていましたら
いぬさんが　「らっきょう漬けの元」やら「剥きらっきょう」やら
もう　出来ている「らっきょ漬け」なんかみせてくれて

なんとなく　萎えた。

＊＊
予断ですが　私「らっきょう」じゃなくて「らっきょ」って思っていたのですが
「う」が必要なのですね。　なんでかなーと思っていたら
タレントの「井出　らっきょ」さんの影響だったことを先ほど知りました。

塩豚なるものを作ってみました。
豚肉に塩を塗りこんで　3日たったら出来上がりという
お手軽なものです。

ほんのちょっとだけの分量でも　塩がきいていて
己を全面的に主張してきます。

これが　出来上がり図。
ちょっと　ハムっぽいかしら。

調子にのって

鶏肉でも試してみました。
身が引き締まってる感じでした。

両方とも　ものすごくオススメというかといえば
そうでもなし。でも冷凍をしなくても　
長く使えるので解凍の手間がはぶけました。
毎日　水分をふきとったりして
育てている感じで　肉がいとおしい感じ。

鶏ハムも　挑戦してみたのですが
ゆでる段階で　うまみが全部ながれてしまって失敗。
こちらのロール鶏ハムでリベンジをはかろうと
糸だけは用意してます。
後、燻製物も作ってみたいです。
燻製器がないので　思うだけなのですが。

＊＊関連ＨＰ
鳥はむの館
一日1,600万PVを味方につける気ぃ？！　噂の鶏ハム作りに挑戦！

煮梅を作りました。
（写真のは　砂糖を沢山かけて　ねかしている最中です）

一晩水につけすぎて　梅が柔らかくなりすぎ、
大半の梅の皮がやぶけて
作り方の手順を大分はぶいてしまいました。
ちゃんと　アクもとりきれてなくて　苦味が残り
大成功！ではないのですが
けっこう良い！ですよ。この「煮梅」は！！

＊＊
ちなみに　先日　図書館で借りて「煮梅の作り方」の参考にさせていただいたのは

着物でわくわく12カ月

6月の「梅の仕事」のページです。
3日かけて作る大作（？！）で　冷蔵庫で半年から一年もつみたいですが
食べてしまうので・・・一週間もつかどうか(^^;

「梅のある生活」さんの「青梅の甘露煮」も　写真も綺麗でおいしそう。
次回はこっちのレシピで作ろうかなあ。と思ってます。
こちらは　2.3ヶ月ごろがおいしい期間みたいです。

・・・・グリルを洗うのｳｯｶﾘ忘れてた。
た、大変なことに。

グリルで魚焼いたの　1週間以上前？

最近　洗濯物の乾きがよろしくって
うれしい。

なのに・・・途中で　雨が降ることがある。
台無しなのです。

か、片平くーーーん！！！

先日　お昼でたまたま観た
「3分クッキング」

そこで放送していた
「鶏だんごのあんかけ」（レシピ）

おおー　なんか鶏のミンチさえ買い足せば
後は冷蔵庫の中のものでつくれそう！と
思ったので　その夜作りました。
（しいたけの代わりに　エリンギ　
菜の花のかわりに　キャベツにしたけど）

いぬさんにも好評。
2人分には多かったので
次の日には　味を変えてパスタで食べました。

鶏のミンチを豚に変えてもよさそうですよ。

我が家ではお味噌が三種類。
田舎味噌をベースに
まろやかにしたい時は　白味噌。
辛味が欲しいときには　赤味噌をまぜてます。

実家にいたときは
親戚が手作りしている赤味噌を
送ってもらえるので
お味噌といえば　赤味噌だったのですが
いぬさんが　白味噌ー。というので
気が付いたらこうなっていました。

昔は　白味噌は甘くて苦手だったのに！
最近　脂物も苦手になってきました。
やばい！味覚の変化！よぼよぼよぼ・・・。

近所のスーパーがオープニングセール。
グレープフルーツ　12個で200円
人参　玉葱　えのき　チンゲンサイ　1つ10円
大根　キャベツ　白菜　1つ　50円

ああ　いつもこれなら　
一万円生活とかできるなと思いました。

案の定　後先考えずに（＊）買いこんで
帰りがえらいことに。

洗濯機を2回まわした日。
案の定　2回目をすっかり忘れていて
1回目を取り込むときに思い出した。

手あれが　結構ひどいのです。
せめて爪だけでも　綺麗にしようと
磨いたのですが　磨いたら折れやすくなりまして
がっかりー。

で、たまたま観ました「はなまるマーケット」にて
「手あれ対策」の特集をしてました。

これで　なるほど！って思ったのが
タオルドライをちゃんとするって事。
手をぬらしたら　ちゃんと拭くことを習慣つけようと思いました。
濡れたままの手で作業すると
よけいに　乾燥しやすくなるそうです。
なんやかんやで　野菜を洗ったら
タオルでちゃっと拭いて　次の作業に移行していたので
丁寧に手を拭く習慣をつけようと思いました。

参考
＊＊
「はなまるマーケット」　HP
とくまる　2/1放送　　「冬の手あれ救出計画」

某漫画家さんの日記にて
「キノコミックス」について語られていたので
これはいいなあと　真似っこしてます。

私の場合　もう全部手でさいて（適当）
フリージング。
お味噌汁とか　炒め物とか　パスタとか　ちょいっていれて
これ　超便利です。

＊＊参照＊＊
羽海野チカ先生の２００６年１２月１２日の日記にて。
　→ＨＰ

昨日　ガス点検がありました。
なんと微量ながらもガス漏れをキャッチ。
応急処置をしてもらい
また　専門家さんがきますということ。
本日　午前中に早々　おじいちゃんが直してくれました。

まさか　ガスが漏れてたなんて。
現実感があまりにもなさすぎて
点検に来てくれた　おじさんの「これぐらいなら大丈夫　大丈夫」の
言葉で　わーもっと焦らないとあかんのか！と
違うことを考えてました。

3年に一度のチェック。あってよかったー。

冬のはじめごろ描こうと思った絵日記で
すいません。

秋から冬になったなって思う瞬間は
洗濯物をいつもどうりに干していても
生乾きになってきたら。です。
乾くのに時間がかかるので
洗濯をする日は　起きたらすぐに洗濯してます。
干していたら朝焼けがみえたりする。

ダイナミックに。

某番組で先週「納豆」特集をしたらしく
スーパーにいっても
「メーカー欠品」と張り出してたのにびっくり。
しかも　普段あまり売切れなさそうな
1つ360円くらいする藁納豆も売り切れて
納豆コーナー壊滅状態だったのには
なんか笑ってしまいました。

スーパーで　砂糖　1袋　98円。
お一人様何個でもＯＫ。

あまりいかないスーパーだから
買いだめしちゃった。
1袋1キロってことを忘れて・・・・・。

「鱈のカレー風味クリーム煮」

材料の白ワインを
赤ワインでも大丈夫だろう。と誤算。

出来上がったものは　紫色したなにか。

じゅうたんを洗うタイミングって
色々難しいです。

お天気とか。
お風呂の残り湯とか。
色々な　兼ね合いが。