ムニエル

ムニエル

ムニエルとは、一般的には舌平目やマス・サケなどに塩や胡椒で味付けし、小麦粉とかをまぶしてからバターで両面しっかり焼くと、カリッとした食感や中の身の柔らかさが楽しめる魚の調理法の一種。ムニエル。

2月

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